Deixe a enrolação de lado. Com estas dicas, você vai escolher um vinho com a mesma confiança com que pilota uma churrasqueira.

Vamos ser sinceros: você já se sentiu um completo novato parado na frente daquela parede de vinhos no supermercado? Rótulos em italiano, nomes em francês, garrafas de todos os formatos... Dá vontade de pegar a cerveja de sempre e sair correndo. Calma, guerreiro. Escolher um bom vinho não precisa ser um bicho de sete cabeças nem um show de frescuras. É como tudo na vida do Homem Raiz: uma questão de conhecer o básico, ter confiança e ir direto ao ponto.

Este é o seu guia de sobrevivência. Depois de ler isso, você vai entrar em qualquer adega de cabeça erguida.

O Quarteto Fantástico: 4 uvas que você precisa conhecer

Esqueça as centenas de uvas que existem. Foque nessas quatro. Elas são como uma caixa de ferramentas básica: resolvem 90% dos seus problemas.

1. MALBEC: O Rei do churrasco
   
   

De onde vem? Principalmente da Argentina.

Qual é a pegada? É um vinho robusto, com sabor de fruta escura, macio na boca. Pense nele como aquele seu amigo gente boa.

Quando usar? É o parceiro ideal da picanha, da costela, de qualquer carne vermelha. Não tem erro. Se tem churrasco na jogada, o Malbec é o seu brother.

2. CABERNET SAUVIGNON: O coringa que não falha
   
   

De onde vem? Do mundo todo, mas os do Chile são garantia de bom negócio.

Qual é a pegada? É o vinho mais famoso do mundo por um motivo. É estruturado, sério, com mais "tanino" (aquela secura que amarra a boca e pede comida).

Quando usar? Sempre. Jantar de negócios? Leve um Cabernet. Conhecendo os sogros? Cabernet. Sozinho em casa com uma bela massa à bolonhesa? Já sabe.

3. SAUVIGNON BLANC: O ar-condicionado líquido
   
   

De onde vem? Chile e Nova Zelândia mandam muito bem.

Qual é a pegada? Este é o seu branco de confiança. É leve, super refrescante, com um cheiro que lembra mato cortado e maracujá.

Quando usar? Dias quentes, piscina, peixe, frango, salada ou para abrir o apetite. E sim, o Homem Raiz bebe vinho branco. Bebe o que é bom, e ponto final.

4. CARMÉNÈRE: A surpresa chilena
   
   

De onde vem? É a uva símbolo do Chile.

Qual é a pegada? É um meio-termo genial. Mais aveludado que o Cabernet, com um toque de especiarias. É um vinho com personalidade, mas que não briga com a comida.

Quando usar? Ótimo com carnes de porco, massas com molhos mais leves e até na noite da pizza. É a escolha para mostrar que você tem um truque na manga.

Como ler um rótulo em 10 segundos (Sem óculos)

Não precisa decifrar hieróglifos. Procure por duas informações:

1. O NOME DA UVA: É uma das quatro que você acabou de aprender? Ótimo.

O PAÍS: É um dos que a gente falou (Argentina, Chile)? Melhor ainda.

Pronto. O resto (o nome da vinícola, o ano da safra, a medalhinha que ganhou em 1998) você ignora por enquanto. O básico funciona. Na próxima vez aprofundaremos mais! 

Chega de escolher vinho pela garrafa mais invocada ou pelo preço mais alto. A partir de hoje, você não escolhe mais pela aparência, e sim pelo caráter.